Doğada kendiliğinden yetişiyor, birçok ailenin geçim kaynağı oluyor

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Doğada kendiliğinden yetişiyor, birçok ailenin geçim kaynağı oluyor
Abone ol
Mardin’in Mazıdağı ilçesinde dağlık alanlarda yetişen dolaman mantarı yoğun ilgi görüyor. Doğada kendiliğinden yetişen mantar, birçok ailenin geçim kaynağı oluyor.
tes heber içi kare

 

 

Mardin’in Mazıdağı ilçesinde dağlık alanlarda doğada kendiliğinden yetişerek büyüyen dolaman mantarı; İstanbul, İzmir, Adana gibi iller başta olmak üzere birçok yerden talep görüyor. Yurt dışından da yoğun talep alan mantar, bahar aylarında sofraların vazgeçilmezi olarak görülüyor. Şifa deposu olarak görülen dolaman mantarının, kırmızı et ile eş değer protein oranına sahip olduğu söyleniyor. Bahar aylarında yağışlara bağlı olarak az veya çok çıkan mantar, köylüler tarafından binbir zahmetle toplanılıyor.

 

 

Sabahın erken saatlerinde yola çıkan köylüler, kumlu toprak altında yetişen bu mantarı yüzeyde oluşan çatlaklardan buluyor. Şifa deposu olarak görülen dolaman mantarı, düşük oranda doymamış yağ asidi içerdiği için yüksek kolesterole iyi gelen besinlerden biri olarak görülüyor. Bol miktarda protein içerdiği için kolesterolü sağlıklı bir seviyede tutmayı sağlayan mantar türü; Mardin’de "dobelan", Gaziantep’te "keme", Arabistan’da "kama", Avrupa ve Amerika’da "trüf" olarak adlandırılıyor. Kırmızı ete göre yedi kat daha fazla proteine sahip olan dolaman mantarı, şifa deposu olarak görülüyor.

 

Doğada kendiliğinden yetişiyor, birçok ailenin geçim kaynağı oluyor

 

 

Doğada kendiliğinden yetişiyor, birçok ailenin geçim kaynağı oluyor

Kaynak:İHA

Anahtar Kelimeler:
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Uzmanından uyarı: ”Epilepsiyi anlayalım, korkmayalım”Önceki Haber

Uzmanından uyarı: ”Epilepsiyi anlayalım,...

Arkadaşlarını kavga ettirip izlediler, o anları ise kayda aldılarSonraki Haber

Arkadaşlarını kavga ettirip izlediler, o...

Yorum Yazın

Hafta sonu tatili memurun yıllık iznine sayılmamalı!
2024 YKS Tercih kılavuzu yayımlandı
Nereye bu gidiş!
Resmi Tatillere İlave Olarak Yıllık İzinler İş Günü Hesabıyla Kullandırılmalıdır
2024-KPSS Lisans Öğretmenlik Alan Bilgisi Testi Sınava Giriş Belgeleri Erişime Açıldı
DENEYAP Teknoloji Atölyeleri Kayıt Dönemi Başladı!
Türkiye – Makedonya Gençlik Değişimi programı başvuruları başlıyor
Ne “Toplu Sözleşme İkramiyesi” dayanışma aidatıdır ne de “Dayanışma Aidatı” toplu sözleşme ikramiyesi gibi bir şeydir.
Gıda Fiyatları Temmuz’da Bir Önceki Aya Göre Yüzde 3,1 Oranında Arttı
İşte haftanın yalan haberleri
Öğrenci Nakil Ve Geçiş İşlemleri Hakkında Bilgilendirme
İşte kendinizi geliştirmeniz için online eğitimler
BİLSEM ÖĞRETMEN ATAMA SONUÇLARI AÇIKLANDI
Bakan Tekin’den Fransız okulları açıklaması
T3 Akademi Atölyeleri - Güneş Sistemi Atölyesi
Teknofest Çeşitli Kategorilerdeki Yarışma Sonuçları Açıklandı!
Hukuk Devleti İlkesini Ayaklar Altına Alan Sendikal Baraja Karşı, Tbmm Görüşmelerimize Devam Ediyoruz.
Üyelerimize Özel Kıbrıs Turu
Canlı Yayında YKS Tercih Stratejileri Ele Alınacak
Mülakat İnadından Vazgeçin!